Сокоохолоджувачі

Сокоохолоджувач являє собою корпус, в якому розташований холодильний агрегат з герметичним компресором, один або кілька контейнерів для напоїв, пристрій для порційного розливу, кнопка управління та пристрій захисту від перепадів напруги.  Деякі моделі мають регулятор температури.  Помірне охолодження напою досягається за рахунок постійного перемішування рідини в контейнері.  Це безперервне перемішування дозволяє зберігати однорідну консистенцію напою, якщо він приготовлений з різних за складом рідин або сухих концентратів.  У процесі приготування напоїв також може використовуватися свіжоприготований за допомогою соковижималки сік з м'якоттю.

 Якщо ви утруднюєтеся, який вибрати і купити сокоохолоджувач, то знайте: вибір більшою мірою залежить від виду продукції, що реалізується.  Якщо планується продаж охолоджених натуральних соків, краще придбати охолоджувачі активаторного типу.  Для сокової концентратів краще вибрати апарат фонтанного типу змішування, він забезпечить рівномірну консистенцію і охолодить до заданої температури.

 Наявність кількох ємностей з індивідуальним температурним режимом дозволяє значно розширити асортимент соків, компотів, коктейлів, морсів, охолоджених чаю і кави та інших негазованих напоїв.  Вибір обсягу чаші залежить від потоку клієнтів, чим більше тим більше має бути обсяг контейнера для рідини.