ТЕПЛОВІ ВІТРИНИ ЦІНИ, ОПИС
Які переваги змушують підприємців купити теплову вітрину? Насамперед це неперевершені враження клієнтів від продукції, яку подають гарячою, ніби тільки з печі. Це відноситься до хлібобулочних, кондитерських виробів, напівфабрикатів та будь-яких готових страв. Теплові вітрини є актуальними для їдалень, кафе, барів, закусочних та інших закладів сфери громадського харчування.
Ще одна перевага, заради якої варто купити теплову вітрину, – гарна демонстрація готових страв без необхідності подальшого розігріву. Така викладка в поєднанні з підсвічуванням викликає у відвідувачів апетит і бажання якнайшвидше придбати ласощі.
Опис теплових вітрин здебільшого дуже схоже. Живлення від мережі 220 Вольт, кілька рівнів полиць для викладення товару, широке оглядове скло вигнутої або прямої форми, температурний режим, що настроюється від 30 до 90 градусів. Моделі відрізняються за дизайном, кількістю полиць та нагрівальним елементом (сухий ТЕН або інфрачервоний випромінювач). Є також однорівневі теплові вітрини, що вміщають гастроємності різного розміру, розташовані поздовжньо.
Питання та відповіді
?До якої температури гріє теплова вітрина?
Теплові вітрини тримають страви теплими, діапазон вказаний у характеристиках кожної моделі. У GoodFood WS2P, Frosty BV-808 і SWS-2P він від 30 до 85 °C, у Frosty RTR-120L і RTR-160L — від 30 до 90 °C, у Hurakan HKN-WD2 — від 30 до 80 °C. До 110 °C нагріваються GoodFood WS2BD і чафіндиші GoodFood CD65P і CD100.
?Чи є в тепловій вітрині зволоження?
Так, у багатьох моделей. У Frosty RTR-160L для цього передбачений піддон для зволоження. Зволоження є також у Frosty BV-808, RTR-120L, SWS-2P і SWS-3P.
?Скільки полиць у тепловій вітрині?
Дві полиці у Frosty BV-808 і SWS-2P, GoodFood WS2P, Hurakan HKN-WD2. Три полиці у Frosty RTR-120L і RTR-160L, GoodFood WS3SS. Чотири полиці у Frosty RTR-158L. Кількість полиць вказана в характеристиках кожної моделі.
?Чим мармит і чафіндиш відрізняються від теплової вітрини?
У тепловій вітрині страви стоять на полицях за склом. Мармит і чафіндиш підігрівають їжу просто в гастроємностях. GoodFood BM3 бере 3 гастроємності GN 1/3 глибиною 150 мм. Чафіндиші GoodFood CD65P і Frosty CD-723DRE розраховані на одну GN 1/1 глибиною 65 мм, GoodFood CD100 — на GN 1/1 глибиною 100 мм.
?Якої потужності теплові вітрини і від якої мережі працюють?
Моделі розділу працюють від звичайної мережі 220 В. Потужність у компактних вітрин від 0,6 кВт (GoodFood WS2BD), 0,8 кВт (Frosty SWS-2P) і 0,85 кВт (GoodFood WS2P), у великих — 1,1 кВт (Frosty RTR-120L), 1,5 кВт (RTR-160L) і 1,7 кВт (RTR-158L). Мармит КИЙ-В МІЧ 2Б-1115 Класик споживає 2 кВт.