Соковитискачі професійні та преси для фруктів

Соковитискачі являють собою велику категорію пристроїв, які відрізняються за основними експлуатаційними параметрами, оформленням та принципом роботи. Зокрема, варто виділити три можливі варіації управління цією технікою: ручний, електромеханічний або електричний тип. Незалежно від конкретної моделі, всі апарати відрізняються настільним типом розташування.

Як правило, професійні соковитискачі складаються з металевого корпусу, потужного двигуна та комплекту ножів, що мають до 16 ріжучих лез. Чаша сокосбірника має великий об'єм і може повертатися носиком, призначеним для зливу соку, в будь-який бік, зручний для оператора. Варто зазначити, що промислові соковитискачі мають корпус з нержавіючої сталі, що дуже зручно при чищенні та миття, адже цей безпечний матеріал ще й невибагливий у догляді.

Ціна на соковитискачі залежить від моделі, потужності, обсягів резервуара та інших особливостей конструкції. Для малого бюджету ви можете купити ручний соковитискач з важільний механізм, що актуально для віджиму соку цитрусових. Найсучасніші професійні соковитискачі працюють зі швидкістю до 18000 оборотів за хвилину завдяки потужному електродвигуну. Такі моделі універсальні та підходять для швидкого приготування фрешів з будь-яких овочів та фруктів.

Перш ніж купити професійну соковитискач, бажано визначитися з обсягами соку, які ви плануєте виробляти. Якщо ви сумніваєтеся у розрахунках необхідної потужності, або не впевнені, чи варто купувати ту чи іншу модель, - дзвоніть нам, і досвідчені фахівці нададуть вам консультацію з будь-якого питання.

Який професійний соковитискач обрати для кафе та бару

У розділі — промислові соковитискачі й преси FROSTY, GoodFood, HURAKAN, SIRMAN, FIMAR, ROBOT COUPE, CEADO, RAUDER, BERG і GGM Gastro. Моделі відрізняються тим, із чого з них віджимають сік, тому вибір починається з меню.

Соковитискач для цитрусових — для апельсинового та грейпфрутового фрешу: електричні моделі FROSTY CJ, Ceado, Fimar Easy Line і ручні важільні преси для цитрусових. Соковитискач для твердих овочів і фруктів (яблуко, морква, селера) — відцентрові моделі на кшталт FROSTY JC-900, HURAKAN HKN-CFV90 або ROBOT COUPE J80. Шнековий соковитискач (FROSTY FJ-B03, ETC-1C, HURAKAN HKN-CS600H) віджимає сік на низьких обертах. Для граната є окремий ручний прес.

Для смузі та коктейлів замість соковитискача потрібен професійний блендер.

Пресові соковитискачі для цитрусових і гранату

Цитрусовий фреш. Електричний прес із притиском — у GoodFood FJ100, FROSTY CJ4 і CJ6, Ceado SL98, без притиску — у FROSTY CJ5. Для цитрусового фрешу й серія SIRMAN Apollo (Cromato, Con Leva). Ручні соковитискачі для цитрусових — важільні преси REMTA PS08 і FROSTY MJE-01.

Гранат. Сік із гранату віджимають FROSTY CJ4, CJ5 і CJ6, Ceado SL98, ручна FROSTY MJE-01 і ручний прес CANCAN 0102 для цитрусових і гранатів. Окрема гранатовичавка — ручний прес Cancan 0103 продуктивністю до 50 кг/год.