0

Преси для піци

Приготування піци - складний процес, який пов'язаний з великою кількістю  нюансів.  Зокрема, для справжніх італійських піц тестові заготівлі (красты) готуються вручну, що вимагає від пиццайола (професійного збирача піци) високої кваліфікації і великого досвіду роботи. 

Щоб піца була ніжною,  тісто має розкотити в щонайтонший млинець, на який потім викладається начинка і сир. Волога, що міститься в начинці, вбирається в тестову основу піци, тому та легко рветься. Далеко не кожен пиццайола здатний зняти лопаткою піцу з робочого столу без ушкоджень. Та ж ситуація і з американською піцою - для неї тісто не розкочується так тонко, але так само легко розривається. Розкочування піци вручну - дуже трудомістка операція, яка займає багато часу. Щоб прискорити процес приготування піци і забезпечити її постійно високу якість, були створені пицца-прессы (преси для піци, формувальники піци).

Піца-прес (pizza press) -вид професійного устаткування який дозволяє готувати тестові основи круглої форми (красти) для піц різних розмірів та товщини. Продуктивність піци-пресів досягає 400 крастів на годину.

0
ПРЕС ДЛЯ ПІЦИ HURAKAN HKN-PPR18Габарити: 470х470х765 мм.Температурний режим: від 105°С до 235°С.Висота від ручки до низу пристрою: 857 мм.Діаметр тіла пресу: 450 мм.Регулювання товщини тіста.Рівномірно та послідовно пресує тісто.Потужність: 3,3 кВт.В..
112 081 грн.
0
Діаметр робочої поверхні: 330 мм.Напруга: 380 В.Потужність: 4,75 кВт.Габарити: 470x690x820 мм.Модель: PRISMAFOOD PRESSA 33Піца прес PRISMAFOOD PRESSA 33 служить для формування круглої тістової основи для піци.Особливості:Вага тіста: 130 - 250 грам.Ма..
127 838 грн.
0
 Прес для піци PIZZA GROUP PF33 (380) виготовляє форми для піци діаметром 330 мм з необхідної ваги тіста для одного завантаження в діапазоні 130-250 грам.  Продуктивність пристрою за годину орієнтовно становить 400 штук.  За принципом ..
163 872 грн.
0
Прес для піци itPizza PRESSA33 дозволяє формувати круглу тістову основу легко і швидко, допомагаючи економити при цьому час і ручну працю. Завдяки функції підпікання, на поверхні утворюється скоринка, яка сприяє отриманню більш пишної основи, а також..
173 223 грн.
0
Прес для піци використовується для приготування заготовок для піци - крастів. Прес для піци не тільки формує краст, а й трохи його підпікає, щоб зберегти форму основи та підрум'янити її. Таким чином, краст не вбиратиме вологу від начинки і піца добре..
184 984 грн.
0
ПРЕС ДЛЯ ПІЦИ APACH APRESS 33 — ідеальна машина для швидкого формування круглої тестової основи для піци. Дає можливість легко та ефективно прискорити процес приготування піци у великих кількостях, заощаджуючи час та ручну працю. Машина дозволяє форм..
192 340 грн.
0
Діаметр робочої поверхні: 330 мм. Продуктивність: до 400 шт/година. Напруга: 380 В. Потужність: 4,75 кВт. Габарити: 470х590х830 мм. Модель: Frosty PF33L Виробник: Frosty (Фрості, Китай) Піца-прес Frosty PF33L служит..
226 574 грн.
0
Діаметр робочої поверхні: 450 мм. Продуктивність: до 400 шт/година. Напруга: 380 В. Потужність: 6,1 кВт. Габарити: 630х670х890 мм. Вага, кг. Модель: Frosty PF45L Виробник: Frosty (Фрості, Китай) Піца-прес Frost..
228 841 грн.
0
Діаметр робочої поверхні: 330 мм.Продуктивність: до 400 шт/година. Напруга: 380 В. Потужність: 4,75 кВт. Габарити: 470х590х830 мм Модель: Frosty PF33 Виробник: Frosty (Фрості, Китай) Піца-прес Frosty PF33 служить для фор..
231 765 грн.
0
Діаметр робочої поверхні: 450 мм. Продуктивність: до 400 шт/година. Напруга: 380 В. Потужність: 6,1 кВт. Габарити: 630х670х890 мм. Вага, кг. Модель: Frosty PF45 Виробник: Frosty (Фрості, Китай) Піца-прес Frosty..
233 758 грн.
0
Прес для піци Cuppone PZF30DS Діаметр робочої поверхні 300 мм. Продуктивність: до 400 шт/година. Висота робочої поверхні: 550 мм. Напруга: 220 В. Потужність: 4,2 кВт. Габарити: 500х610х770 мм. Вага: 143 кг. Мод..
251 500 грн.
Создание и продвижение интернет магазинов в Одессе : Alex Sol WEB DEV : ASEN WEB DEV Полезные модули для Opencart :: Создание сайтов опенкарт