0

Апарати шокового заморожування

ЗАСТОСУВАННЯ ШАФИ ШОКОВОГО ЗАМОРОЖУВАННЯ.

Апарати для шокового заморожування відносяться до установок, що працюючим в широкому діапазоні температур і мають два основні режими : охолодження і заморожування. Для охолодження продуктів в звичайному режимі температура в шафі вже за півтори години знижується від +70 до +5 градусів, а в режимі заморожування до - 18 градусів приблизно за 3,5 - 4 години. Відповідно, чим швидше охолоджуватиметься продукт, тим вище вірогідність збереження його смакових якостей і корисних речовин.


Існує невелика відмінність між шафою і камерою шокового заморожування. Другий тип найчастіше застосовується на великих виробничих фабриках, оскільки це устаткування має занадто великі габарити. Ціна і продуктивність шафи для шокового заморожування набагато менші, ніж у камери, тому такі апарати частіше застосовуються на дрібних фабриках або в закладах громадського харчування. При необхідності, в них можна швидко заморозити або охолодити різні види продуктів, починаючи з м'яса і закінчуючи
0
Технічні параметри шафи заморозки Fagor ATM-051 ECO:    Повністю виготовлений з нержавіючої сталі.    Вміщує 5 листів 600*400 мм. або гастроємностей Gn 1/1. (докуповуються).    Електронна панель керування...
74 397 грн.
0
Корпус виготовлений із неіржавної сталі.Ємність 100 л.Внутрішні габарити: 660х390х380 мм.Місткість: 5 гастроємностей GN 1/1 або деко 400x600 мм.Відстань між направляючими 60 мм.Автоматична розморозка.Термощуп: 1 шт.Холодоагент R290.Компресор: Cubige...
82 236 грн.
0
Об’єм: 120 лКількість рівнів: 5Температура: -2…-30°СПотужність: 0,75 кВтХолодоагент: R-290Розмір напрямних: GN 1\1 або 600х400Знімні дверіГабарити (довжина х ширина х висота): 820x868x940 ммВага нетто: 104 кгВага брутто: 113 кгМодель має п’ять рівнів..
82 764 грн.
0
ХарактеристикиБрендHURAKANКраїнаКитайРозміри800 x 815 x 1055 ммПотужність0.80 КВтНапруга220ВВага95 кгШАФА ШОКОВОЇ ЗАМОРОЗКИ HURAKAN HKN-BCF5MАвтовідтавання гарячим газомТермощуп-1 шт. у комплектіПідтримка гастроємностей gn1/1 - 5шт або деко 400x600 -..
96 039 грн.
0
Апарат шокової заморозки FROSTY BCF20 – холодильне обладнання яке служить для швидкого охолодження і заморожування різних харчових продуктів, зі збереженням страви або продукту свіжим без втрати його смакових якостей. Так само, використовуючи шо..
108 989 грн.
0
Характеристики та особливостіTecnodom    Місткість 5 листів GN 1/1 або 600х400 мм    Розміри камери 610х410х410 мм.    Відстань між листами 70 мм    Холодоагент R404 або R507  &nbs..
110 149 грн.
0
Предназначены для быстрого охлаждения или замораживания готовых блюд. Корпус и камера изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Камера со скругленными углами – облегчает очистку. Камера с направляющими для GN 1/1 и противней 600x400 m..
117 920 грн.
0
Характеристики та особливостіTecnodom     Місткість 3 листа GN 1/1 або 600х400 мм     Розміри камери 610х410х280 мм     Відстань між деками 70 мм.     Холодоагент R404 аб..
122 880 грн.
0
Апарат шокового заморожування, місткість 7 дек GN 1/1 або 600х400 мм, розміри камери 610х410х760 мм, відстань між деками 105 мм, охолодження 25 кг з +70 до +3 град. за 90 хвилин, заморожування 20 кг з +70 до - 18 град. за 240 хвилин, температура навк..
136 561 грн.
0
Кількість рівнів 10 шт.Розмір деко: GN 1/1 або 600x400 мм.Відстань між рівнями: 70 мм.Продуктивність циклу заморозки +70...-18 C: 28 кг.Час заморозки: 240 хв.Продуктивність циклу охолодження +70...+3 C: 40 кг.Час охолодження: 90 хв.Напруга: 220 В.Габ..
138 594 грн.
0
Кількість рівнів.: 5Об'єм камери: 100 л.Розмір деко: 600х400 мм., GN 1/1 (530*325 мм.)Відстань між рівнями: 70 мм.Час заморозки: від +70 °C до -18 °C за 240 хв.Продуктивність циклу заморожування: 13 кг.Час охолодження: від +70 °C до +3 °C за 90 хв.Пр..
142 321 грн.
0
Шафа шокової заморозки GoodFood GF-BCF40-HC Корпус виготовлений із неіржавної сталі.Ємність 190 л.Внутрішні габарити: 660х390х730 мм.Місткість: 10 гастроємностей GN 1/1 або деко 400x600 мм.Відстань між направляючими 60 мм.Автоматична розморозка...
142 758 грн.
0
АПАРАТ ШОКОВОЇ ЗАМОРОЗКИмісткість: 10хGN 1/1 або 600х400 ммпродуктивність: 90' (+80/ 0°C) і 85' (від 0° до -18°C)t° навколишнього середовища: +43°Свідстань між листами: 70 мм.охолодження: до +3ºСзаморожування: до -18Стермощуп - авт. контроль охолодже..
144 804 грн.
0
ХарактеристикиБрендHURAKANКраїнаКитайРозміри800 x 800 x 1515 ммПотужність0.98 КВтНапруга220ВВага160 кгШАФА ШОКОВОЇ ЗАМОРОЗКИ HURAKAN HKN-BCF10MТен відтаванняТермощуп: 1 шт. у комплектіПідтримка гастроємностей gn1/1-10шт або деко 400x600 -10штТип охол..
165 560 грн.
Хіт продажу
0
Місткість 10 дек GN1/1 або 600х400 мм,розміри камери 610х410х760 ммвідстань між листами 70 мм,холодоагент R452A,нержавіюча стальТехнічні характеристики:Бренд: TecnodomВага (нетто), кг: 112Довжина (нетто), мм: 800Ширина (нетто), мм: 80Висота (нетто), ..
182 000 грн.
0
Шафа (апарат) шокової заморозки Frosty BCF60 Корпус внутрішньої поверхні шафи шокової заморозки Frosty BCF60 виконаний з нержавіючої сталі. Відсік з холодильним компресором розташований в нижній частині апарату. Двері, що самозакриваються. ..
195 375 грн.
0
КІЛЬКІСТЬ РІВНІВ.: 10Об'єм камери: л.Розмір деко: 600х400 мм., GN 1/1 (530*325 мм.)Відстань між рівнями: 68 мм.Час заморозки: від +70 °C до -18 °C за 240 хв.Продуктивність циклу заморожування: 20 кг.Час охолодження: від +70 °C до +3 °C за 90 хв.Проду..
211 840 грн.
0
Вместимость 10 противней GN 1/1 или 600х400 мм, размеры камеры 610х410х760 мм., расстояние между противнями 70 мм., хладагент R404 или R507, нержавеющая сталь.Мощность электрическая, кВт : 1.49Подключение к электросети : 220ВКоличество уровней : 1..
222 606 грн.
0
ОписАпарати шокової заморозки FAGOR ADVANCE призначені для швидкого охолодження продуктів з +90 до +3 ° С за 90 хвилин або шокової заморозки з +90 до -18 ° С за 240 хвилин.Як в охолодженні, так і в процесі заморожування можуть здійснюватися два цикли..
227 873 грн.
0
Шафа шокової заморозки BLC14 Tefcold призначена для швидкого охолодження та заморожування продуктів харчування, напівфабрикатів, ягід, овочів та фруктів.- Нержавіюча сталь- Температурний щуп у комплекті- Програмований контролер- 4 попередньо задані п..
257 660 грн.
0
Количество уровней: 15.Емкость: 15 GN1/1 или 600х400 мм.Расстояние между направляющими: 68 мм.Хладагент: R452.Функции: автооттаивание.Производительность: от +90 °C до +3 °C - 35 кг, от +90 °C до -18 °C - 20 кг.Цикл охлаждения: 90 мин.Цикл заморозки: ..
317 705 грн.
Создание и продвижение интернет магазинов в Одессе : Alex Sol WEB DEV : ASEN WEB DEV Полезные модули для Opencart :: Создание сайтов опенкарт