Фритюрниці

Професійні фритюрниці - багатофункціональне устаткування, яке встановлюється в гарячих цехах ресторанів, супермаркетів, в кафе, барах, фуд-кортах, точках фаст-фуду. У каталозі представлений широкий асортимент фритюрниць - це електричні і газові моделі, настільного і підлогового типу, з однією і двома ваннами, закритого і відкритого типу. Кількість і об'єм ванни слід вибирати з урахуванням потреб вашого закладу.

Як підібрати промислову фритюрницю

У розділі — професійні фритюрниці FROSTY, GoodFood, AIRHOT, REMTA, HURAKAN, BERG, RAUDER, GGM Gastro, SARO, REEDNEE, Кий-В та Apach. Основні параметри для вибору — об'єм ванни, кількість ванн і тип нагріву.

Об'єм — від 4 до 30 літрів: невеликої фритюрниці на 4–6 л вистачить бару чи кав'ярні, для кафе та точки фастфуду зазвичай беруть 8–13 л, для виробництва та їдальні — моделі на 20–30 л. Двованна фритюрниця (4+4, 6+6, 8+8 л і більше) дає змогу смажити картоплю фрі та, наприклад, нагетси в різній олії одночасно. Моделі із краном швидше зливають олію під час заміни.

Окрім електричних, є газові фритюрниці REMTA на балонному газі та індукційні моделі. Для чебуреків — чебуречниці AIRHOT, Кий-В, HURAKAN, RAUDER, REMTA і GoodFood. Інше обладнання для смаження та видачі — у розділі обладнання для фастфуду.