.jpg "ТЕХНОГИД ПЛЮС")
0 грн.
Зробити замовлення
Популярний
24
- Виробник:
UNOX
- Модель: Шафа розстоєчна UNOX XL 413
- Артикул: 429878
- Наявність: Є в наявності
85 542 грн.
Ціна та наявність можуть відрізнятись - уточнюйте у менеджера
Основні характеристики
Всі характеристики
Максимальна робоча температура, ° C
+70
Розмір деко
600х400 мм
Потужність
2,4 кВт
Напруга
220 В
Матеріал корпусу та камери
нержавіюча сталь
Вага кг
38
Оплата
Оплата у 4 способи
Доставка
Того ж дня при замовленні до 12:00
Гарантії
12 місяців
Контакти
+380673015984
Повернення
14 днів на обмін і повернення
- Огляд товару
- Характеристики
- Інформація
- Відгуків (0)
- Схожі товари
Габарити (ДхШхВ), мм 862x910x727.
ШАФА РОСТІЙНА UNOX XL 413
Розстоювальна камера призначена для підготовки дріжджового та листкового тіста, як свіжоформованого, так і замороженого перед випіканням хлібобулочних та кондитерських виробів у пекарнях, кондитерських цехах ресторанів та їдалень. Розстій тесту проводиться при температурі в межах +35...+45 °С і відносній вологості 75-80% приблизно одну годину.
Принцип роботи шафи простий — обігрів камери відбувається за рахунок ТЕНу, встановленого в нижній частині шафи. Над ТЕНом розташовується ємність із водою. Нагріваючись, вода утворює пару, яка зволожує повітря в камері розстоювання. Таким чином, вироби після вистоювання в камері UNOX XL 413 виходять більш м'якими та соковитими, структура стає пористою та наповнюється вуглекислим газом, що сприяє збільшенню обсягу на 40-50%.
Особливості розстоєчної шафи UNOX XL 413
Ефективна вистоювання виробів будь-якої форми та розміру.
Можливість стаціонарного підключення до води.
Кнопка подачі води до робочої камери.
Збільшена ємність для води.
Інтуїтивно зрозуміла панель керування.
Шафа виконана повністю з нержавіючої сталі.
Прозорі двері з термостійкого скла дозволяють контролювати процес вистоювання.
Двері з ущільненням.
Має самостійну панель управління і може використовуватися як незалежно, так і разом із пекарськими шафами.
Сумісність з печами Unox Manual: XB 693, XB 695, XB 893, XB 895, XFT 193.
Якщо вам потрібна модель з іншими параметрами, то можете її вибрати на нашому сайті
Наявність товару та актуальну ціну за сьогоднішнім курсом уточнюйте в менеджера за вказаними телефонами.
"ТЕХНОГІД ПЛЮС" допоможе вам здійснити вигідну покупку та доставку в будь-яку точку України.
Характеристики
Максимальна робоча температура, ° C+70
Розмір деко600х400 мм
Потужність2,4 кВт
Напруга220 В
Матеріал корпусу та камеринержавіюча сталь
Вага кг38
ВиробникUNOX (Італія)
Місткість дека12 шт
Відстань між рівнями75 мм
Відгуків (0)
Немає відгуків про цей товар.
