Слайсеры професійні

Особливості:

Вирішивши купити професійний слайсер для закладу громадського харчування або торгового підприємства, наслідуйте такі ради:

в першу чергу проаналізуйте меню закладу. Завдяки цьому стане зрозуміло, для нарізки якого продукту вам потрібна ломтерезка;

наступним кроком буде вибір ножа, а точніше - діаметр його леза. Для нарізки сирів варто віддати перевагу ножу, діаметр якого дорівнює 250 мм, а вибір леза для ковбас залежить від їх розміру. Крім того, добре, коли слайсер укомплектований знімним або вбудованим пристроєм для заточування ножів.

Завдяки цьому лезо завжди буде гострим, а власникові не доведеться постійно поводитися з цією проблемою в сервісний центр;
Ще одним важливим критерієм вибору є швидкість обертання ножа. Найбільш оптимальна величина - 200 про/хв.;
важливе значення також має матеріал корпусу. Ідеально, якщо він виконаний з харчового алюмінію;
продуктивність професійного слайсера теж має значення