Пароконвектомати

В інтернет-магазині ТЕХНОГІД ПЛЮС можна купити пароконвектомати та конвекційні печі з доставкою по Україні.  Дане обладнання стало дуже популярним у наші дні, коли конкуренція змушує пекарні, ресторани, супермаркети швидко та якісно готувати величезну кількість хлібобулочної, кондитерської продукції та інших кулінарних страв.  У даному розділі ви знайдете печі та пароконвектомати, ціни на які дешевші ніж у роздрібному прайсі заводів виробників.

 Для початку розберемо конструктивну різницю конвекційних печей і пароконвектоматів, а також з'ясуємо їх основні переваги.

 КОНВЕКЦІЙНА ПІЧ – ШВИДКА ВИПІЧКА

 Конвекційна піч - теплове обладнання, в основі якого лежить метод обробки гарячим повітрям, що розподіляється по всій камері та рівномірно прогріває продукт.  Цей процес називається конвекцією.  Випічка виходить золотистою і хрумкою практично без застосування жиру, те ж саме актуально і для кондитерських виробів.

 Купити конвекційну піч - ідеальне рішення для точок фаст-фуд, вуличних кафе, булочних, супермаркетів, піцерій.  У таких закладах щодня розігрівають напівфабрикати та готують різні борошняні вироби із замороженого тіста.  Саме для таких завдань незамінні конвектомати.

 ПАРОКОНВЕКТОМАТ – УНІВЕРСАЛЬНЕ ТЕХНОЛОГІЧНЕ ОБЛАДНАННЯ

 Купити пароконвектомат знадобиться власникам ресторанів та шефам великих професійних кухонь.  У цьому вся обладнанні присутня як конвекція, а й обробка пором.  Поєднання цих двох методів дозволяє досягти найрізноманітніших кулінарних ефектів.  Пароконвектомат легко замінює пекарську шафу, сковороду, духовку, фритюр, пароварку та багато інших агрегатів.  Більшість сучасних моделей оснащені "розумною" автоматикою, яка дозволяє готувати все без участі людини.  Достатньо лише задати потрібну програму або вибрати збережену в пам'яті.

 ЧИМ ВІДРІЗНЯЄТЬСЯ ПАРОКОНВЕКТОМАТ І КОНВЕКЦІЙНА ПЕЧ?

 Основна різниця конвекційної печі та пароконвектомату, як і слідує з назви, - присутність у пароконвектоматах системи управління паровою обробкою.  У конвекційній печі подача пари найчастіше не передбачена або має обмежений функціонал.

 Купити пароконвектомат варто хоча б тому, що вологість у робочій камері такого пристрою налаштовується з точністю до 1%, чим не може похвалитися стандартний конвектомат.  Гнучкі налаштування та маса додаткових датчиків та програм дозволяють виконувати на пароконвектоматі 70% усіх можливих видів теплової обробки продуктів для отримання найвишуканіших страв відмінної якості.  У цьому обладнанні ви зможете варити, випікати, смажити, пасерувати, гасити, готувати на пару та використовувати хитрі комбінації для приготування шедеврів кулінарії.