Пароконвектомат Unox XV393

У комплект поставки гастроємності не входять.

Пароконвектомат UNOX XV393

Печі серії Chef Lux (гастрономічні) від UNOX дозволяють готувати із застосуванням пари і без неї: м'ясо на грилі, смажену курку, потушкувати рибу з овочами, випекти піцу та фокачу, дієтичні страви на пару без олії тощо. Тип пароутворення в конвекційній печі XV393 інжекторний, тобто вода в невеликій кількості подається на вентилятор і розбризкується на ТЕНи. Так у камері печі може утворюватися пара в температурному діапазоні від 48 до 260 °С.

Печі серії Chef Lux – незамінний помічник на будь-якій професійній кухні. Вони прості в керуванні і водночас можуть виконувати більшість функцій пароконвектоматів.

Пароконвекційна піч UNOX Chef Lux XV393 може працювати в трьох режимах.

1. Випікання із застосуванням тільки конвекції за температури від 30 до 260 °С.

2. Комбіноване випікання з парою за температури від 48 до 260°С.

3. Попереднє розігрівання з найвищою температурою 260°С.

 Панель керування в конвекційних печах XV393 механічна (ручна). На панелі встановлено 3 поворотні регулятори, за допомогою яких встановлюються час випікання, температура і вологість у робочій камері. Температурний LED- індикатор – він гасне, коли піч нагрівається до заданої температури. Кнопка ввімкнення зниженої швидкості обертання вентиляторів.

Технологія STEAM.Plus сприяє утворенню пари в камері печі в перші хвилини випікання в температурному діапазоні 48 - 260°С, що відіграє ключову роль в утворенні золотистої скоринки та необхідної внутрішньої структури продукту. Ви самі встановлюєте вологість у камері за допомогою поворотного регулятора на панелі керування конвекційної печі.

Завдяки технології Protek.SAFE від UNOX зовнішнє скло дверей і корпус конвекційної печі не нагріваються в процесі роботи.

Фірмова система DRY.Maxi швидко видалить усю вологу з камери приготування. Завдяки цьому можна отримати повністю засмажену скоринку та однорідну структуру.

Технологія AIR.Maxi™ сприяє рівномірному розподілу температури на всіх рівнях усередині робочої камери навіть за повного завантаження конвекційної печі XV 393. За бажання ви можете зменшити швидкість обертання вентиляторів.
 

Внутрішня камера і зовнішні стінки корпусу виготовлені з нержавіючої сталі. Усередині конвекційної печі встановлені знімні напрямні C-подібної форми для гастроємностей GN 1/1 (530 х 325 мм) з кроком 67 мм, а також знімається внутрішнє скло дверей – це суттєво полегшує процес чищення печі. У камері встановлена ​​галогенова лампа, з підсвічуванням зручно контролювати процес приготування страв через зачинені скляні двері.

Двері конвекційної печі фіксуються в трьох положеннях: 60°, 120° і 180°, що запобігає самовільному зачиненню. Дверні петлі виготовлені з надміцного самозмащувального технополімеру. Міцний дверний замок із вуглецевого волокна. Можливе перевішування дверей на інший бік навіть після встановлення печі.

Для зручності встановлення пароконвекційна піч XV393 оснащена регульованими за висотою ніжками.

Конвекційна піч XV 393 UNOX має дуже просту й міцну конструкцію, що в поєднанні з якісним складанням від провідного європейського виробника гарантує тривалу та безперебійну роботу виробу. У нашому інтернет-магазині ви завжди зможете купити конвекційну піч UNOX за найприйнятнішою ціною. Ми здійснюємо доставку по всій території України. Офіційна гарантія – 12 місяців.

Пароконвектомат Unox XV393

Гарантія – 12 місяців.
Доставка - 1-2 дні у будь-який регіон України.

Якщо вам необхідна модель з іншими параметрами, то ви можете ознайомитися з нашим асортиментом, або зв'язатися з менеджером для консультації.