.jpg "ТЕХНОГИД ПЛЮС")
0 грн.
Оформить заказ
Популярный
Плита электрическая индукционная GoodFood IC35 SESTETTOПлита индукционная 6-конфорочная.Предназначена для индукционных кастрюль и сковородок диаметром от 120 мм до 260 мм.6 зоны нагрева.Корпуса из нержавеющей стали AISI 304Поверхность из высококачест..
45 936 грн.
Популярный
ПЛИта индукционная Frosty 35-KP4N промышленная компактных размеров на четыре конфорки мощностью по 3,5 кВт кожа – отлично подойдет для ресторана, кафе или столовой. Корпус из нержавеющей стали, удобный пульт управления, продуманный доступ для обслужи..
46 426 грн.
Популярный
Количество конфорок: 4.Панель управления: сенсорная с регуляторами температуры.Рабочие температуры: +60…240 °С.Количество уровней нагревания: 10.Уровни нагрева: 0,4-3,5 кВт.Защита от перегрева.Поставляется без шнура питания и вилки.Диаметр малого кру..
46 914 грн.
Популярный
Четырехконфорочная индукционная плита Кий-В ПИ-4.2-14 мощность 4х3,5 кВт рассчитана на интенсивное использование в кафе, столовой, ресторане, торговле, прочих заведениях общепита и фаст-фуда. Промышленная индукционная плита со стеклокерамич..
51 630 грн.
Популярный
ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ6 конфорок 280х280 по 3,50 kWдиаметр посуды от 120 до 280 мм10 ступ.регулиров.мощности: 500-3500 Wкорпус - нерж.стальтех. данные: 21,0 кВт/380ВРазмеры (Д*Ш*В): 1050мм x 750мм x 200ммВес: 39.00..
54 448 грн.
Популярный
Профессиональная 6-ти конфорочная индукционная плита настольная КИЙ-В ПИ-6.2-15 Н рассчитана на работу в условиях ресторана, кафе или столовой.Вентиляторы для охлаждения электронных компонентов и дополнительными вентиляторами на корпусе плиты.Светова..
59 270 грн.
плита индукционнаяРабочая поверхность из стеклокерамики6 конфоркиРазмер 1 комфорки: 280х280 ммМощность 1 комфорки: 3,50 kWДиаметр посуды от 120 до 280 мм10 ступеней регулировки мощности: от 500 до 3500 ВТаймер (0-24 часа)Защита от перегреваДвойная ве..
63 386 грн.
Популярный
Профессиональная напольная индукционная плита КИЙ-В ПИ-8.2-28 предназначена для работы в условиях ресторана, кафе или столовой.Мощность одной конфорки: 3.5 кВт.Бесступенчатая регулировка мощности.Индикатор напряжения.Световая индикация панели управле..
98 585 грн.
Принцип работы данных плит заключается в том, что разогрев посуды осуществляется путем ее нагревания от индуцированных вихревых токов, что обеспечивает ряд преимуществ, а именно:
- Коэффициент полезного действия достигает 90%, что невероятно эффективно, по сравнению с электрическими и газовыми плитами, КПД которых – 60% и 55%, соответственно.
- Экономия финансовых затрат на оплату лишней электроэнергии и времени на приготовление кулинарных шедевров;
- Эффективный расход энергии, поскольку пища разогревается непосредственно от посуды;
- Исключается риск ожогов персонала, работающего за промышленными индукционными плитами, поскольку их поверхность остается холодной, нагревается сразу посуда с едой;
- Скорость приготовления. Благодаря инновационной разработке нагрев осуществляется моментально после включения плиты.
Индукционные плиты для ресторана и кафе: как выбрать
В разделе — профессиональные индукционные плиты HURAKAN, BERG, GoodFood, FROSTY, Gooder, REEDNEE, SARO и Airhot. Это промышленные модели, рассчитанные на работу в течение всей смены: от настольной индукционной плиты на одну конфорку до плит на 4 и 6 конфорок для горячего цеха.
Настольная индукционная плита на 1–2 конфорки подойдёт для небольшой кухни, бара, кофейни или приготовления блюд в зале. Плита на 4 или 6 конфорок — основной рабочий пост ресторана или столовой. WOK-модели с вогнутой поверхностью нужны для азиатской кухни. Управление — механическое или сенсорное. Индукционная поверхность нагревает саму посуду, поэтому посуда нужна с магнитным дном.
Если на кухне нет возможности выделить мощность под индукцию, посмотрите электрические плиты, а при подключении газа — газовые профессиональные плиты. Чтобы купить индукционную плиту под свою кухню, сравните в карточках товаров мощность, число конфорок и тип управления.
Индукционные плиты для общепита: мощность и подключение
Одна конфорка — 3500 Вт. Настольные индукционные электроплиты на 3,5 кВт работают от сети 220 В: HURAKAN HKN-ICF35D (13 уровней мощности, 60–280 °C, таймер), GoodFood IC35 PRIME с сенсорным управлением, Saro Natascha с таймером до 180 минут. На две конфорки — FROSTY FSI-2, Airhot IP3500 D и GoodFood IC30 DOUBLE.
4-конфорочная индукционная плита — 14 кВт. Это 4 конфорки по 3,5 кВт. BERG IG-4, HURAKAN HKN-D35FX4S и КИЙ-В ПИ-4.2-14 подключают к 380 В; у REEDNEE NSA897A и EWT INOX AMTCD401N каждая конфорка подключается к 220 В отдельно. Напольные модели — FROSTY 35-KP4, Gooder DC-354, КИЙ-В ПИ-8.3-28; на 6 конфорок — FROSTY FSI-6 и Gooder TC 356.
WOK и посуда. Сферическая зона нагрева под сковороду вок — у Saro Louisa, GoodFood IC35 WOK SIMPLY S и REEDNEE AMCD506W на 5 кВт. Диаметр дна посуды — от 120 до 260–280 мм, точный диапазон указан в характеристиках модели.
