.jpg "ТЕХНОГИД ПЛЮС")
0 грн.
Оформить заказ
Популярный
Вакуумный упаковщик VS8001 станет удачным выбором для тех, кто ищет вакууматор для дома или небольшого магазина. Интуитивно понятное управление, качественные материалы, возможность упаковывать продукты разных размеров и форм, которые не помещаются в ..
3 300 грн.
Популярный
Вакууматор VS8861 может использоваться в быту и розничной торговле для фасовки небольших партий продуктов. Изготовление из нержавеющей стали и прочной пластмассы делает этот бескамерный вакуумный упаковщик устойчивым к коррозии и повреждениям. Модель..
4 612 грн.
Популярный
ОПИСАНИЕВакуумные упаковщики итальянской компании Besser уже давно зарекомендовали себя в Украине как надежные и качественные аппараты.Вакуумный упаковщик бескамерный Besser Diva предназначен для домашнего пользования и среднего сегмента - небольших ..
6 975 грн.
Популярный
Для ручной упаковки в стретч-пленку продуктов питания в торговле и производстве. Тефлоновая поверхность для нагрева 390х124 мм. Регулятор с плавной регулировкой температуры нагревательного стола 70-90°C. Термонож с тефлоновым покрытием постоянного на..
8 034 грн.
Популярный
Высокий стандарт качества запайки и регулировки степени вакуумирования.Легкость, практичность конструкции (материал abs-пластик).Цифровая панель управления.Одинарный сварочный шов длиной 310 мм.Мощный (11 л/мин.) насос для вакуумирования с сухим упло..
9 259 грн.
Хит продаж
Популярный
ОПИСАНИЕВакуумные упаковщики итальянской компании Besser уже давно зарекомендовали себя в Украине как надежные и качественные аппараты.Вакуумный упаковщик бескамерный Besser Fresh 33 предназначен для домашнего пользования, кафе, ресторанов, магазинов..
11 542 грн.
Популярный
Вес: 8 кг.Длина шва: 350 мм.Напряжение: 1N 230V.Мощность: 0,25 кВт.Мощность насоса: 20 л/мин.Размер камеры: без камеры.Размеры (ДхШхВ): 370x275x130 h.Характеристики: Ручное управление, нержавеющая сталь...
15 048 грн.
Популярный
Вакуумная упаковочная машина предназначена для домашнего и профессионального использования.Полностью изготовлена из нержавеющей стали.Быстрое, автоматическое и очень простое в использовании устройство.Производительность насоса – 11 Л/минМощность – ..
18 100 грн.
Хит продаж
Популярный
Характеристики и особенности Тип: настольный вакуумный упаковщик без камеры Длина сварочного шва, мм: 350 Производительность вакуум-насоса, л/мин: 20 Время запаивания, сек: 3 ..
19 075 грн.
Популярный
АППАРАТ SOUS VIDE HENDI 225264 GN 2/3Sous vide – водяная печь для приготовления пищи в вакуумной упаковке при низких температурах.Электронная панель управления.Очень точный термостат, регулирующий температуру от 45°C до 95°C с точностью до ..
21 197 грн.
Популярный
Тип вакуумирования: бескамерный.
Длина сварочной планки: 320 мм.
Производительность насоса: 16 л/мин.
Напряжение: 220 В.
Мощность: 0,375 кВт.
Габариты: 390х260х140 мм.
Вес: 6.7 кг.
Модель: GGM Gastro VTB320
Бескамерный вакуумный упаковщик G..
21 800 грн.
Популярный
Вакуумный упаковщик Besser Vacuum Fresh 43Тип вакууматора: бескамерный.Производительность насоса: 21 л/мин.Конечный вакуум: 250 mbarУровней сварки: 3Длина шва: 430 мм.Мощность: 0,45 кВт.Габариты: 390х300х180 мм.Вес: 8 кг.Модель: Besser Vacuum Fresh 4..
24 102 грн.
Популярный
Вакуумный упаковщик бескамерный Euromatic Matic 40 со сварной планкой 400 мм оптимально подойдет для упаковки различных товаров на предприятиях торговли и общепита, кафе, ресторана, торговой точки. Вакууматор позволяет легко упако..
30 203 грн.
Популярный
Вакуумная упаковочная машина предназначена для домашнего и профессионального использования.Полностью изготовлена из нержавеющей стали.Быстрое, автоматическое и очень простое в использовании устройство. Подойдет даже для жидких продуктов.Производитель..
31 348 грн.
Популярный
Вакуумно-упаковочная машина GoodFood VMP260Оборудование для герметизации и вакуумирования продуктов предназначено для использования на предприятиях общественного питания и торговых залах.Характеристики:Полуавтоматич.Настольная.Одна камера размером 28..
33 475 грн.
Популярный
Тип вакуумирования: бескамерный.
Длина сварочной планки: 420 мм.
Производительность насоса: 28 л/мин.
Напряжение: 220 В.
Мощность: 0,450 кВт.
Габариты: 490х295х180 мм.
Вес: 8 кг.
Модель: GGM Gastro VTB420
Бескамерный вакуумный упаковщик GGM..
33 900 грн.
Популярный
Профессиональный вакуумный упаковщик VM320TE/A1 предназначен для вакуумирования продуктов в гладких воздухонепроницаемых пакетах из различных материалов, включая композитные пленки и упаковку с алюминиевым слоем. Оборудование может эффективно упаковы..
37 699 грн.
Популярный
ХАРАКТЕРИСТИКИ И ОСОБЕННОСТИТип: настольный вакуумный упаковщик с камерой. Максимальная ширина пакета, мм: 260. Производительность вакуум-насоса, м³/час: 10. Возможность заполнения инертным газом: нет. Управление: автоматиче..
39 574 грн.
Популярный
Упаковщик вакуумный Hurakan HKN-VAC260Тип вакуумирования: камерный.Длина шва: 260 мм.Ширина шва: 5 мм.Производительность насоса: 14,4 м3/ч.Размер камеры: 385х280х50 мм.Напряжение: 220 В.Мощность: 0,37 кВт.Габариты: 502x330x380 ммВес: 37 кг.Модель: Hu..
40 777 грн.
Популярный
Тип вакуумирования: камерный
Длина шва: 290 мм.
Производительность насоса: 14,4 м. куб./час.
Размер камеры: 389х325x55 мм.
Цикл всасывания машины: сек.
Напряжение: 220 В.
Мощность: 0,37 кВт.
Габариты: 505x400x380 мм.
Вес: 46 кг.
Модель: GGM ..
41 846 грн.
Популярный
Характеристики и особенности Тип: настольный вакуумный упаковщик с камерой. Длина сварочного шва, мм: 260. Производительность вакуум-насоса, м³/час: 14,4. Управление: полуавтома..
42 622 грн.
Популярный
Вакуумно-упаковочная машина GoodFood VMP400DSBОборудование для герметизации и вакуумирования продуктов предназначено для использования на предприятиях общественного питания и торговых залах.Характеристики:Двойная запаивающая планка.Полуавтоматический..
44 540 грн.
Популярный
Характеристики и особенности Тип: настольный вакуумный упаковщик с камерой. Длина сварной планки, мм: 390. Производительность вакуум-насоса, м³/час: 20. Возможность заполнения..
50 663 грн.
Хит продаж
Популярный
ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК FROSTY VM400TE/AНастольная, простая в использовании и компактная машина для вакуумной упаковки FROSTY VM400TE/A — отличный выбор для предприятий общепита и торговли.Автоматическая машина VM400TE/A итальянского производителя FROST..
51 970 грн.
Наличие на кухне профессионального вакууматора дает целый ряд преимуществ: в несколько раз увеличивается срок хранения продуктов; освобождается место в морозильной камере; жирная пища остается вкусной, без появления горечи; продукты сохраняют первоначальный внешний вид, не «обветриваются» и не размокают; еда не впитывает посторонние запахи. При использовании вакуумного упаковщика применяются специальные емкости – пакеты или контейнеры. Пакеты имеют разную текстуру, но все они довольно плотные. Для бережной упаковки применяется рифленый полиэтилен – он не слипается. Пластиковые коробочки закрываются крышками. Для разных продуктов требуются разные условия хранения. Например, для сохранения внешнего вида кондитерских изделий и фруктов нужна небольшая воздушная прослойка. Для мяса или рыбы больше подходит вакуум. Поэтому в профессиональных вакуумных упаковщиках предусмотрено 2 режима работы – полностью вакуумный и с частичным откачиваем воздуха.
Профессиональный вакуумный упаковщик для ресторана, кафе и производства
Вакууматор откачивает воздух из пакета и запаивает шов: продукты дольше хранятся, занимают меньше места в холодильной камере, а заготовки удобно готовить методом су-вид. В разделе — профессиональные и промышленные вакуумные упаковщики GGM Gastro, FROSTY, HURAKAN, REEDNEE, BESSER, Lavezzini, BERG, GoodFood, APACH, Petros и Euromatic.
Камерный вакууматор. Пакет кладут внутрь камеры, и воздух откачивается из камеры вместе с пакетом. Такая вакуумная упаковочная машина упаковывает не только твёрдые продукты, но и жидкие и пастообразные — бульоны, пюре, маринованное мясо. Это основной вакуумный упаковщик для ресторана и для производства: длина сварочной планки у камерных моделей раздела — от 260 до 490 мм, производительность насоса — например, 8 м³/ч у FROSTY C18 и 14,4 м³/ч у GGM Gastro VMKH-300 и REEDNEE DZ260.
Бескамерный вакуумный упаковщик. Край пакета вставляют в аппарат снаружи, поэтому модели компактнее и легче — их берут бары, кафе и небольшие рестораны. Бескамерные аппараты рассчитаны на сухие продукты без жидкости, части моделей нужны гофрированные (рифлёные) пакеты. Ширина планки — от 320 до 430 мм.
Как выбрать вакууматор для продуктов. Для мяса, рыбы и заготовок с соусом или маринадом берите камерный вакууматор; для сухих продуктов и небольшого объёма хватит бескамерного. Планка должна быть шире пакетов, которыми вы пользуетесь.
Для упаковки в пищевую стретч-плёнку в разделе есть ручные упаковщики «горячий стол» (La Copine и REEDNEE SW450L) — для плёнки ПВХ шириной до 450 мм. Аппараты для приготовления в вакууме — в разделе оборудование для sous vide.
Вакуумный упаковщик с планкой 40 см и серия REEDNEE DZ
Для больших пакетов берут модели с планкой около 40 см. Камерные — REEDNEE DZ400 и GoodFood VMP400DSB: планка 390 мм, насос 20 м³/ч, у VMP400DSB двойная запаивающая планка и камера 440×420×70 мм. Бескамерные — GGM Gastro VTB420 с планкой 420 мм и Euromatic Matic 40 с планкой 400 мм для гофрированных пакетов. Младшая камерная модель серии DZ — REEDNEE DZ260: шов 260 мм, насос 14,4 м³/ч.
Вопросы и ответы
Чем камерный вакуумный упаковщик отличается от бескамерного?
В камерный упаковщик пакет кладут целиком, воздух откачивается из всей камеры, поэтому подходят гладкие пакеты и можно упаковывать жидкие продукты: бульоны, маринады. Так работают GGM VMKH-300, VMKH-400Z и VMKH-500, GoodFood VMP260 и VMP400DSB, Lavezzini Optima, APACH AVM 254. Бескамерный откачивает воздух через край пакета, ему нужны рифлёные пакеты: Besser DIVA, SPRINT ABS и Fresh 43, GGM VTB320 и VTB420, Hurakan HKN-V333.
Пакет какой ширины можно запаять?
Ширину пакета ограничивает длина запаечной планки. У камерных моделей она от 250 мм (APACH AVM 254) и 260 мм (Hurakan HKN-VAC260, GoodFood VMP260) до 390 мм (GGM VMKH-400Z, GoodFood VMP400DSB) и 490 мм (GGM VMKH-500). У бескамерных — от 300 мм (Hurakan HKN-V333, Berg VS8861) до 420 мм (GGM VTB420) и 430 мм (Besser Fresh 43).
Какая производительность насоса нужна для частой упаковки?
Чем производительнее насос, тем быстрее откачивается камера. У камерных моделей насос от 4 м³/ч (APACH AVM 254) и 10 м³/ч (Lavezzini Optima) до 14,4 м³/ч (Hurakan HKN-VAC260, GGM VMKH-300, GoodFood VMP260) и 20 м³/ч (GGM VMKH-400Z и VMKH-500, GoodFood VMP400DSB). У бескамерных производительность указывают в литрах в минуту: Besser Fresh 43 — 21 л/мин, GGM VTB320 — 16 л/мин, Besser DIVA и SPRINT ABS — 13 л/мин.
В какой камерный упаковщик поместятся крупные или высокие продукты?
Самая большая камера у напольного GGM VMKH-500: 527×527×70 мм. Для высоких продуктов важна высота камеры: у Lavezzini Optima она 190 мм (камера 360×400×190 мм), у APACH AVM 254 — 150 мм (270×352×150 мм). У настольных GGM VMKH-400Z и GoodFood VMP400DSB камера 420×440×65 и 440×420×70 мм, у GGM VMKH-300 — 389×325×55 мм.
Есть ли в упаковщиках газонаполнение?
У камерных моделей раздела, где это указано, газонаполнения нет: GGM VMKH-300, VMKH-400Z и VMKH-500, GoodFood VMP260 и VMP400DSB, Lavezzini Optima, APACH AVM 254. Они откачивают воздух и запаивают пакет, защитный газ в пакет не подают.
