.jpg "ТЕХНОГИД ПЛЮС")
0 грн.
Оформить заказ
Популярный
ПРЕСС ДЛЯ ПИЦЦЫ HURAKAN HKN-PPR18Габариты: 470х470х765 мм.Температурный режим: от 105°С до 235°С.Высота от ручки до низа устройства: 857 мм.Диаметр тела пресса: 450 мм.Регулировка толщины теста.Равномерно и последовательно прессует тесто.Мощность: 3,..
112 081 грн.
Популярный
Диаметр рабочей поверхности: 330 мм.Напряжение: 380 В.Мощность: 4,75 кВт.Габариты: 470x690x820 мм.Модель: PRISMAFOOD PRESSA 33Пицца пресс PRISMAFOOD PRESSA 33 служит для формирования круглой тестовой основы для пиццы.особенности:Вес теста: 130 - 250 ..
127 838 грн.
Популярный
Пресс для пиццы PIZZA GROUP PF33 (380) изготовляет формы
для пиццы диаметром 330 мм, из необходимого веса теста для одной
загрузки в диапазоне 130-250 грамм. Производительность устройства в час
ориентировочно составляет 400 штук. По принц..
163 872 грн.
Популярный
Пресс для пиццы itPizza PRESSA33 позволяет формировать круглое тестовое основание легко и быстро, помогая экономить при этом время и ручной труд. Благодаря функции подпекания, на поверхности образуется корочка, которая способствует получению более пы..
173 223 грн.
Популярный
Пресс для пиццы используется для приготовления тестовых заготовок для пиццы - крастов. Пресс для пиццы не только формирует краст, но и немного его подпекает, чтобы сохранить форму основы и подрумянить ее. Таким образом, краст не будет впитывать влагу..
184 984 грн.
Популярный
ПРЕСС ДЛЯ ПИЦЦЫ APACH APRESS 33 — идеальная машина для быстрой формовки круглой тестовой основы для пиццы. Дает возможность легко и эффективно ускорить процесс приготовление пиццы в больших количествах, экономя время и ручной труд. Машина позволяет ф..
192 340 грн.
Популярный
Диаметр рабочей поверхности: 330 мм.
Производительность: до 400 шт/час.
Напряжение: 380 В.
Мощность: 4,75 кВт.
Габариты: 470х590х830 мм.
Вес: кг.
Модель: Frosty PF33L
Производитель: Frosty (Фрости, Китай)
Пицца-пресс Frosty PF33L служит для..
226 574 грн.
Популярный
Диаметр рабочей поверхности: 450 мм.
Производительность: до 400 шт/час.
Напряжение: 380 В.
Мощность: 6,1 кВт.
Габариты: 630х670х890 мм.
Вес: кг.
Модель: Frosty PF45L
Производитель: Frosty (Фрости, Китай)
Пицца-пресс Frosty PF45L служит для ..
228 841 грн.
Популярный
Диаметр рабочей поверхности: 330 мм.
Производительность: до 400 шт/час.
Напряжение: 380 В.
Мощность: 4,75 кВт.
Габариты: 470х590х830 мм.
Вес: кг.
Модель: Frosty PF33
Производитель: Frosty (Фрости, Китай)
Пицца пресс Frosty PF33 служит для ф..
231 765 грн.
Популярный
Диаметр рабочей поверхности: 450 мм.
Производительность: до 400 шт/час.
Напряжение: 380 В.
Мощность: 6,1 кВт.
Габариты: 630х670х890 мм.
Вес: кг.
Модель: Frosty PF45
Производитель: Frosty (Фрости, Китай)
Пицца-пресс Frosty PF45 служит для фо..
233 758 грн.
Популярный
Пресс для пиццы Cuppone PZF30DS
Диаметр рабочей поверхности: 300 мм.
Производительность: до 400 шт/час.
Высота рабочей поверхности: 550 мм.
Напряжение: 220 В.
Мощность: 4,2 кВт.
Габариты: 500х610х770 мм.
Вес: 143 кг.
Модель: Cuppone PZF30DS
..
251 500 грн.
Приготовление пиццы – сложный процесс, который связан с большим количеством нюансов. В частности, для настоящих итальянских пицц тестовые заготовки (красты) готовятся вручную, что требует от пиццайола (профессионального сборщика пиццы) высокой квалификации и большого опыта работы.
Чтобы пицца была нежной, тесто должно быть раскатано в тончайший блин, на который затем выкладывается начинка и сыр. Влага, содержащаяся в начинке, впитывается в тестовую основу пиццы, поэтому та легко рвется. Далеко не каждый пиццайола способен снять лопаткой пиццу с рабочего стола без повреждений. Та же ситуация и с американской пиццей – для неё тесто не раскатывается так тонко, но так же легко разрывается. Раскатывание пиццы вручную - очень трудоемкая операция, которая занимает много времени. Чтобы ускорить процесс приготовления пиццы и обеспечить её постоянно высокое качество, были созданы пицца-прессы (прессы для пиццы, формовщики пиццы).
Пицца-пресс (pizza press) –вид профессионального оборудования, который позволяет готовить тестовые основы круглой формы (красты) для пицц различных размеров и толщины. Производительность пицца-прессов достигает 400 крастов в час.
