0 грн.
Оформить заказПлиты газовые — эффективная тепловая единица для предприятий питания, где есть доступ к системе газоснабжения. Позволяют снизить расходы предприятия на электроэнергию, обеспечивают быстрый разогрев, возможность мгновенно изменять интенсивность нагрева. Эксплуатация газовых плит требует установку вытяжного зонта.Классифицируются по способу установки (напольные и настольные), производительности, количеству конфорок: от одно- до 8-конфорочных.
Профессиональная газовая плита для ресторана, кафе и столовой
Газовая плита — основное тепловое оборудование горячего цеха там, где к кухне подведён газ. В разделе — профессиональные газовые плиты для ресторанов, кафе, столовых и других заведений общепита: GoodFood, Remta, КИЙ-В, CustomHeat, Pimak, Berg, Rauder, Lors, Silver и APACH.
Настольные и напольные. Настольная газовая плита для кафе ставится на рабочий стол или подставку — от одноконфорочной Remta CEJ29 до шестиконфорочной GoodFood GP6. Напольные промышленные газовые плиты (Remta CEJ25L, CEJ32L, CEJ40LZ, CustomHeat GR) стоят на ножках и рассчитаны на большую посуду: чугунные накладки на конфорки — до 400×400 мм.
С духовкой и без. Плиты с духовым шкафом — CustomHeat GR4-24 и GR6-36СЕ, Pimak 70S-М015-4F, Silver KZN-80: на одной площади и варка на конфорках, и запекание. Модели без духовки компактнее и легче.
Магистральный или баллонный газ. Часть моделей работает от магистрального природного газа, часть — от баллонного (LPG); у некоторых плит, например Pimak 70MX-4S, газ меняют заменой форсунок. Перед покупкой проверьте, какой газ подведён к кухне.
Как выбрать газовую плиту для ресторана. Число конфорок считают по количеству блюд, которые готовят одновременно в час пик. Для столовой и ресторана с большой посудой берут напольную производственную плиту, для небольшого кафе или фаст-фуда хватит настольной на 2–4 конфорки. Модели с газ-контролем (например, Lors GO.663 и КИЙ-В ПГ-2Н) перекрывают подачу газа, если пламя погасло. Над газовой плитой нужен вытяжной зонт; плиты без газа — в разделе плиты электрические.