Шкаф (аппарат) шоковой заморозки Frosty BCF60

Шкаф (аппарат) шоковой заморозки Frosty BCF60

Корпус внутренней поверхности шкафа шоковой заморозки Frosty BCF60 выполнен из нержавеющей стали. Отсек с холодильным компрессором находится в нижней части аппарата. Самозакрывающаяся дверь. Закругленные углы конструкции для более качественной очистки оборудования.

Камера шоковой заморозки снижает температуру пищевых продуктов до -18°С за 240 минут (особенно рекомендуется для хранения сырого пищевого сырья) или до + 3°С за 90 минут (применяется прежде всего для продуктов приготовленных, обработанных). Камеры шоковой заморозки производят быстрое понижение и заморозку продуктов. Резкое понижение температуры позволяет сохранить свежесть и аромат только что приготовленного блюда до 6-ти дней. Его питательные и органолептические характеристики остаются неизменными, предотвращая возникновение таких нежелательных явлений, как потеря веса, высыхание и окисление. К современным предприятиям общественного питания предъявляются все более строгие гигиенические требования.

Количество уровней 13

Напряжение, В 220

Мощность, Вт 980

Термощуп есть

Тип оттаивания автоматический

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 800x800x1515

Вместимость гастроемкостей GN 1/1 (h40мм), шт 13

Производительность в режиме заморозки (+70…+3С), кг/90мин. 40

Выполнение нерж. сталь aisi 304

Вместимость пекарских листов (600х400х40 мм), шт.

Производительность в режиме заморозки (+70…-18С), кг/240мин. 28

Шум, децибел 5

Шкаф (аппарат) шоковой заморозки Frosty BCF60

Гарантия - 12 месяцев.
Доставка - 1-2 дня в любой регион Украины.

Если вам необходима модель с другими параметрами, то вы можете подробней ознакомиться с нашим ассортиментом, или связаться с менеджером для консультации.