Печи для пиццы

Наша компания предлагает следующие виды печей:

Электрические

Печи на дровах

Газовые печи

У нас в ассортименте печи европейского, китайского, украинского производства. APACH, ITPIZZA, PIZZA GROUP, FROSTY и многие другие.

КАК ВЫБРАТЬ И КУПИТЬ ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ

По механизму функционирования различают подовые печи для пиццы, а также дровяных и конвейерных. Модели, работающие по принципу дровяной печи, в наши дни практически утратили актуальность, поскольку технология устарела, а топливо осталось дорогим по сравнению с природным газом и электричеством. Единственным преимуществом остается некая изюминка приготовления на дровах, что можно использовать в рекламе ресторана, и оригинальные вкусовые качества.

В то же время, подовые печи для пиццы купить стремится всё большее количество наших клиентов. Тепловая обработка в таких моделях осуществляется с использованием электронагревателей сверху и снизу, которые можно регулировать отдельно друг от друга. В современных моделях могут применяться не только ТЭНы, но и кварцевые лампы. Стоит отметить, что купить печь для пиццы подовую – довольно экономичное решение, поскольку последние модели оборудованы системами энергосбережения. Несомненно, преимуществом данного вида печей для приготовления пиццы является еще и компактность, что позволяет разместить оборудование в не самых больших кухнях.

Конвейерная печь для пиццы – категория оборудования для приготовления пиццы большого диаметра в крупных объемах и с высокой производительностью.

На печи для пиццы цена колеблется в широком диапазоне. Выбрать нужную модель и количество ярусов вам помогут наши консультанты с многолетним опытом. Все представленные модели оборудованы термостатом для контроля за температурой и удобной регулировкой тепловых потоков.

Профессиональная печь для пиццы для ресторана, кафе и пиццерии

В разделе — профессиональные печи для пиццы ITPIZZA, GGM Gastro, FROSTY, APACH, GoodFood, Rauder, Cuppone, Hurakan, Moretti Forni, Pizza Group, Pimak и Remta: от маленькой пицца-печи на одну пиццу до двухкамерных моделей на 12 пицц.

Подовые печи с каменным подом. Пиццу выпекают прямо на камне: у ITPIZZA, APACH, GoodFood, Pizza Group и других моделей под из шамотного камня, как в итальянской печи. Максимальная температура у части моделей — до 500 °C (APACH AML4X, GoodFood PO44, GGF Basic 44 N). Камер одна или две: двухкамерная печь с раздельной регулировкой выпекает 4+4 или 6+6 пицц.

Электрические, газовые и на угле. Большинство печей раздела — электрические: модели на 220 В подходят для небольшого кафе, более мощные работают от 380 В. Газовые печи для пиццы — APACH G4, Remta S14 и универсальные Pimak M017X. Для выпечки на углях есть напольная угольная печь GGM Gastro.

Конвейерные печи. В конвейерной (туннельной) печи пицца проходит через камеру на ленте, и печь выпекает поток без постоянного присмотра. Такие модели — Moretti Forni T64E и T75E, ITPIZZA T40, APACH AMT 40 и AMT 65, GGM Gastro DPZ.

Как выбрать печь для пиццы для ресторана или кафе. Считайте, сколько пицц нужно выпекать одновременно и какого диаметра: камеры рассчитаны на пиццы от 20 до 40 см. Для небольшого кафе хватит однокамерной печи на 4 пиццы, для пиццерии с большим потоком — двухкамерной или конвейерной. Проверьте, какое напряжение есть на кухне: 220 или 380 В.